四季豆炒肉餡的包子怎麼做好吃 四季豆炒肉餡的包子的烹飪方法
1、包子皮材料:高筋麪粉500克,酵母粉6克,水300克。餡料:150g四季豆、50g豬肉。配料:適量油、適量鹽、適量生抽、適量雞精。
2、餡料做法:切好的四季豆和肉末,放入適量的油,將四季豆下鍋翻炒,放入水煮一會,放入肉末和鹽,少許的生抽,裝入盤中備用。
3、包子皮做法:將包子皮材料放入,和成麪糰。室溫發酵麪糰漲至2備大。取出麪糰,揉勻排氣後均勻的分成若干個小劑子,並逐個的將其擀成包子皮。
4、包子做法:將一勺四季豆炒肉餡放在麪皮的中間,然後沿着麪皮的邊緣依次捏合即可。包子全部包好後,放在室溫中醒發20分鐘。開鍋後上蒸屜中火蒸15分鐘,關火後悶3分鐘再掀開蓋子拿出。
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