飯糰正確的製作方法 飯糰的做法

1、用料：糯米3量杯、黑米3/5量杯、肉鬆適量、油酥適量、沙拉醬適量、生菜（切絲）6片、鹹菜適量、半片海苔3片。

2、黑米和糯米洗淨，拌勻，提前浸泡一晚（爲了讓黑米更易熟，糯米上色）。 早上倒去水，上蒸鍋，鋪平混合的米。

3、大火，熱水蒸40分鐘

4、飯蒸好後，放置一邊。用蘸冷水的飯勺（米不粘上面）取出兩勺飯（一個正常飯糰的量），放在溼籠布（防止米粘）上，壓平。

5、把準備的肉鬆，油酥，生菜，鹹菜，沙拉醬放置在飯糰上，然後捲起來。

6、卷好後的飯糰，再在外麪包上一層半片海苔即可。