紅薯小零食怎麼做 簡單的紅薯小零食做法
1、準備食材:紅薯、麪粉、紅豆、食用油、芝麻。
2、紅薯清洗乾淨,去皮切成片,然後放在鍋中蒸熟。
3、把蒸熟後的紅薯取出,壓成紅薯泥,然後在紅薯泥中加入麪粉,用筷子攪拌成絮狀,然後下手,把紅薯泥和麪粉,活成光滑的麪糰。
4、在案板上撒些乾麪,把麪糰揉搓成長條,然後分成大小相等的劑子;
5、然後把每個劑子都揉成光滑的面球,把頭天晚上用紅豆熬好的紅豆沙,分成大小相同的等份。
6、取一塊揉好的光滑面球,用手按扁包入豆沙,團成光滑的圓球;
7、然後把揉好的圓球,用兩個手心壓成餅狀,放在芝麻中,讓兩面都均勻的粘上芝麻,再用手按壓,防止芝麻脫落。
8、電餅鐺和不粘鍋預熱,刷上一層油,然後放入做好的紅薯芝麻餅,然後在紅薯芝麻餅上,刷上一層油,蓋上蓋子煎,煎至紅薯芝麻餅鼓起了,兩面金黃就可以出鍋了。
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