香菜醬怎麼做好吃 香菜醬如何做好吃
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1、把買來的香菜摘除黃葉、爛葉,清洗乾淨,這一步耗時比較長,但是這步是必備的步驟。
2、準備豆豉切碎、黑芝麻、調和油待用。
3、把洗淨後的香菜切成一公分長的小段。
4、把鐵鍋坐竈上開大火,把切碎的香菜倒入鍋中煸炒,中間香菜會出一些水,用乾淨抹布將水吸出來。
5、最後香菜炒幹,稍微有點粘鍋時,盛起來備用。
6、將鍋洗乾淨坐竈上,倒入600毫升調和油燒熱,然後倒入切碎的豆豉入鍋煸炒,炒出豆豉的香味。
7、然後將先前煸炒好的香菜和黑芝麻一起倒入鍋中,與豆豉一起翻炒均勻。
8、成功了,最後裝瓶,常溫下收藏就好。
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