豉香絲瓜怎麼做 製作豉香絲瓜的方法
1、主要原料:絲瓜2根、豬肉適量、洋蔥少許、老乾媽豆豉一勺、老抽一勺、白糖半勺、鹽少許、澱粉半勺、油適量、香油、雞精。
2、絲瓜洗淨,用刨皮器刨皮。
3、絲瓜切滾刀塊。
4、洋蔥切碎。
5、豬肉切丁,加入老乾媽豆豉一勺,鹽少許,老抽一勺,白糖半勺,澱粉適量,香油適量攪拌均勻。
6、炒鍋放油,燒熱,放入洋蔥碎,煸炒至發白,發軟。
8、煸炒至豬肉發白,變色。
9、加入絲瓜,煸炒。
10、加入少許清水。
11、燉大約3-5分鐘,絲瓜變軟,即可關火,放入少許雞精攪拌均勻,即可出鍋裝盤。
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