西式鱈魚怎麼做 西式鱈魚做法教程
1、烤箱預熱至190℃,在烤盤上鋪上摺疊的錫紙,再噴上一層色拉油防粘。
2、鱈魚去骨去皮,然後放在準備好的烤盤裏,用鹽和胡椒粉把兩面都調好味。在一小碗中,將沙拉醬和辣椒醬混合在一起,只將鱈魚上面一面塗均勻。把鱈魚片放入麪包屑中,帶醬的那一面向下,輕壓使麪包屑充分粘到魚片上。
3、將熱黃油放在煎鍋中加熱至完全熔化和泡沫。緩慢的將鱈魚片帶有面包屑的一面向下放入熱黃油煎2-3分鐘,直到金黃鬆脆。
4、將煎好的鱈魚,小心放在烤盤上,有面包屑的一面向上。烘烤10-20分鐘,
5、裝飾上辣椒醬,香蔥,烤芝麻。用熱米飯或麪條搭配,再配上個人拿手的沙拉。就可以上桌了。
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