花捲的做法技巧 花捲怎麼做好吃

1、麪粉500g、溫水250ml、酵母5g、白糖10g、泡打粉3g、蔬菜沫適量、食用油適量。

2、準備好工具，麪粉。向麪粉裏依次加入溫水、白糖、酵母粉、泡打粉，加泡打粉會使麪糰更加鬆軟，然後攪拌均勻揉成麪糰，放在盆裏發酵2小時左右使用。

3、把發酵好的麪糰擀成片狀，然後刷一層油，撒上鹽，均勻的放上適量喜歡吃的蔬菜丁沫，然後把面片捲起來。

4、把面卷用刀從中間切開，頂部留一點不切斷，然後相互交叉盤一起卷，花捲就捏好了。放十分鐘自然醒下，直接放鍋蒸二十分鐘就好了。