花捲花樣做法大全 花捲花樣的幾種做法

1、紫薯花捲。

（1）材料：麪粉適量，紫薯（熟）適量，水適量，酵母少許。

（2）做法：將一部分麪粉與紫薯混合，加入清水、酵母后揉搓成紫色面團團；將麪粉加水、酵母和勻，揉搓成白色麪糰，靜置發酵；兩種麪糰揉搓成長條並擀成麪皮；將兩張麪皮疊加，捲起後切大小適中的塊，中間用筷子壓一道；放入鍋中蒸，水燒開後小火蒸5分鐘即可出鍋。

2、椰蓉花捲。

（1）材料：麪粉200g，椰蓉，酵母，白糖，食用油，雞蛋，牛奶適量。

（2）做法：麪粉加牛奶、白糖、酵母和勻，揉搓成團發酵；將麪糰揉搓成長條，切成大小合適的塊，擀成麪皮；將椰蓉、食用油、白糖、雞蛋混合做成餡；將餡均勻撒在麪皮上，並捲起來；將卷收尾相連，確保餡料不會漏出來；將做好的圓圈切開幾個小口，不能切斷；上鍋蒸，水燒開後小火繼續5分鐘即可。

3、蔥花火腿腸花捲。

（1）材料：麪粉200g，酵母，水，火腿腸，食鹽，蔥花，食用油適量。

（2）做法：將麪粉，水，酵母和勻，揉搓成麪糰，發酵；將食用油，蔥花，食鹽，火腿腸切丁後攪拌均勻；將發酵好的麪糰分塊，並擀成麪皮；將拌好的蔥花等均勻的灑在麪皮上；將麪皮捲起來，並均勻切段，用 筷子在小段中間按壓一下；

上鍋蒸20分鐘小火繼續5分鐘即可。