東北辣椒末的做法
1. 準備材料:新鮮的辣椒(可選擇辣度適合自己口味的),食用鹽適量。
2. 將新鮮的辣椒洗淨並晾乾,去掉辣椒的蒂部。
3. 將辣椒切成稍微小一點的末狀,可根據個人喜好選擇切末的大小。
4. 將切好的辣椒末放入一個乾淨的碗中。
5. 加入適量的食用鹽,根據個人喜好調節。
6. 用筷子或勺子攪拌均勻,使鹽均勻地滲透到辣椒末中。
7. 將攪拌均勻的辣椒末晾曬在通風乾燥的地方,可以選擇陽光充足的地方,避免潮溼。
8. 辣椒末晾乾後,放入密封的容器中保存,可保存較長時間。
9. 使用時可根據需要加入烹飪中,增加風味和辣度。
溫馨提示:在製作過程中要注意保持乾淨和衛生,避免與水接觸,避免發黴。同時,使用辣椒末時,可根據個人口味調整使用量。
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