碭山梨原兒茶酸

碭山梨原兒茶酸是指在梨果中所含的一種酸性物質，屬於有機酸之一。它對於梨的風味和口感起着重要作用。除了梨果外，柿子、柚子、蘋果、草莓、石榴、葡萄、啤酒等中也含有兒茶酸。兒茶酸有一定的保健作用，如可以促進脂肪分解、防止肝臟脂肪堆積等。