坐月子奶湯鯽魚的做法
坐月子期間可以食用一些有助於恢復身體的食物,其中坐月子奶湯鯽魚是一道比較常見的菜品。以下是坐月子奶湯鯽魚的做法:
材料:
- 鯽魚一條
- 姜塊適量
- 料酒適量
- 生薑適量
- 大蔥適量
- 淡奶適量
- 鹽適量
步驟:
1. 首先將鯽魚洗淨,去鱗去內臟,並在魚身兩側切幾刀,用鹽和料酒醃製一段時間。
2. 鍋中加入足夠的水,放入適量的姜塊、生薑和鮮薑絲,煮沸。
3. 將醃製好的鯽魚放入煮沸的水中,再次煮沸後改爲小火慢燉,燉煮約20-30分鐘,至魚肉變熟爛。
4. 接着,將火開至中火,加入淡奶煮沸,然後加入適量的鹽調味。
5. 煮沸後,關火,撈出鯽魚,撒上蔥花即可。
這樣一道營養豐富、補充體力的坐月子奶湯鯽魚就製作完成了。還可以根據個人口味加入適量的調味料進行調整。
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