坐月子鯽魚湯的做法 坐月子鯽魚湯怎麼做

1、鯽魚1條，冬瓜1塊，適量的香蔥、姜、鹽以及胡椒粉。

2、將鯽魚開膛以後把裏面的內臟垃圾全部清除並清洗乾淨，然後再用廚房紙將其表面的水分吸乾。

3、把冬瓜去皮以後切成片狀，姜也切片狀，蔥切成段狀備用。

4、取鍋倒油，待油燒熱以後將鯽魚放入進行煎炸，直到把兩面都煎成金黃色且定型爲止

5、把蔥姜放入油鍋中爆香，同時倒入足量的清水，用大火煮10分鐘左右

6、接着再放冬瓜，繼續煮10分鐘，最後把鹽和白胡椒粉放入並攪拌均勻即可。