涼拌豆芽怎麼做 家常菜涼拌豆芽的做法
2、輔料:青椒50克、小米椒少量、姜20克、大蒜30克、鹽少量、白糖10克、雞粉少量、白醋5毫升、香菜20克、黑芝麻少量。
3、自發綠豆芽去除根部,鍋中放入水,水沸騰後將綠豆芽放入鍋中。
4、用筷子將綠豆芽均勻散開,將綠豆芽進行焯水處理。
5、綠豆芽焯好後撈出,放入涼開水中。
6、將過水後的綠豆芽控幹水分後放入小盆中。
7、準備所需要的其它食材:香菜、大蒜、胡蘿蔔、青椒。
8、將胡蘿蔔和青椒切絲,大蒜切碎,香菜切段。
9、姜切絲,小米椒切小丁。
10、將綠豆芽、青椒、胡蘿蔔、香菜和大蒜末放入小盆中。
11、再將薑絲和小米椒也放入小盆中。
12、放入一小勺白糖,放入少量鹽,放入少量雞粉,放入適量的白醋,再放入芝麻油。
13、將黑芝麻放入小盆中,沒有也可以不放的。
14、將所有食材用筷子拌勻即可。
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