鮮羊肉怎麼炒好吃 不羶不膩爆炒羊肉片家常美味做法

1、主料：鮮羊肉350克、大蔥3根。調料：料酒1小勺、醬油1小勺、鹽小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺。

2、把大蔥洗淨切塊備用。羊肉切厚度均勻的薄片備用。羊肉中放入調料和一半量的大蔥醃製1到2小時入味。

3、鍋燒至非常熱，倒入食用油加熱至冒煙，把醃製羊肉放入大火爆炒。再加入另一半大蔥快速翻炒。最後沿着鍋邊烹醋起鍋。