河南省11月份種什麼蔬菜 河南省11月份種哪種蔬菜

1、生菜。生菜一年四季都可以種植，他既耐熱又耐寒，不過在夏季種植的生菜品質比較差，一般都選擇春秋種植。現在正值秋末冬初，11月份種植生菜比較合適，種植生菜一般都選用育苗移栽，把生菜移栽到肥沃疏鬆排水好的土地裏，之後保持土壤溼潤，生菜就會生長的很快。

2、小白菜。白菜是秋冬季節常見的蔬菜品種，在我國南北地區均有種植。不過白菜品種較多，像有些小白菜品種是適合冬季生長的，因此要根據當地的氣候條件選擇適宜種植的白菜品種。

3、香菜。香菜是一種耐寒性強、葉片小、香味濃的蔬菜，在十一月份種植是一個非常不錯的選擇。種植香菜不需要太多的地方，在管理上也不麻煩，把香菜種子揉搓泡水之後，撒在土壤中，保持土壤溼潤，很快香菜苗就會鑽出土壤，一個月左右即可使用。

4、香蔥。香蔥通常可生食、可當涼拌菜使用，也可做調味使用，主要在南方生產，一年四季都可以種植。通常以蔥種種植香蔥的生長週期會比較快，三週左右就可以吃到小蔥了。當然也可以選擇種子播種，不過生長週期相對會長一些。

5、菠菜。菠菜的營養是非常高的，種植菠菜最佳的時間就是秋季，早菠菜現在已經能吃了，不過現在11月份的時候還可以種植菠菜，菠菜種植簡單，不僅耐寒能力非常強，生長速度也是比較快的，種植菠菜一般都用撒播的方式，種植之後保持土壤溼潤，菠菜就能很快地生根發芽，菠菜出苗後一個月即可食用。