什麼時候的蘆筍最好吃 哪個季節的蘆筍最好吃
1、蘆筍花期爲5-6月,果期爲9-10月,一般第一年採收期以20~30天爲宜,採收第二年30~40天,以後可延長到60天左右。
2、蘆筍的上市時間根據地理環境不同而不同,我國華北各地通常在4月上中旬開始採筍。
3、採筍持續日期依植株年齡、氣候、土質、施肥管理等條件而異,當出筍數量減少並變細弱時必須停止採收,採收期過分延長,則綠色莖枝的生長日期被縮短,養分的製造和積累減少,影響第二年嫩莖的產量。
4、蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗,可供蔬食。
5、未出土的呈白色稱爲白筍,出土後呈綠色稱爲綠筍。即使生產地域不同,但不管是哪款蘆筍品種,只要照到陽光就會變成綠蘆筍,埋在土中或遮蔽陽光,就會讓蘆筍色澤偏白。
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