雞蛋炒洋蔥怎麼做纔好吃呢 雞蛋炒洋蔥如何做纔好吃呢

1、材料：洋蔥、雞蛋、青椒、紅椒各適量。

2、調料：蠔油、胡椒粉、食鹽各適量。

3、洋蔥一個剝去外皮切成小塊，洋蔥會粘在一起，把洋蔥掰散放一旁備用。

4、青椒和紅椒各一個，去蒂去籽切成三角形，用青椒和紅椒搭配在一起，顏色看着更有食慾。

5、碗中打入三到四個雞蛋，加入少許食鹽增底味，把雞蛋充分攪散。

6、炒鍋燒熱淋入一些植物油，等到油麪冒煙時淋入雞蛋液，把雞蛋劃開炒散，炒成顏色焦黃的雞蛋塊後控油盛出。

7、用鍋內底油下入洋蔥，煸炒一分鐘左右。

8、把洋蔥炒香，炒至稍軟後加入一勺蠔油，把蠔油劃開炒散，讓洋蔥吸收蠔油，這樣炒出的洋蔥味道更香。

9、下入炒好的雞蛋、青椒、紅椒，再次翻炒30秒左右，把所有食材炒香，炒至斷生。

10、要是喜歡胡椒粉，出鍋前還可以撒入少許胡椒粉，不喜歡就直接撒入少許食鹽調味，把調料翻炒化開後美味即享。