土豆燉雞胗的做法 土豆燉雞胗怎麼做呢
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1、雞胗切片,不用太薄,加醬油,鹽,蔥,姜,料酒,醃製10分鐘。
2、土豆切塊,備用。
3、燒熱水,水開後放入雞胗,抄一下,出鍋備用。(水開後把沫撇出去)
4、鍋中備油,加入蔥薑蒜,幹辣椒炒香。
5、加入雞胗,翻炒。
6、加入土豆,翻炒,鍋中無水份,加入醬油,老抽,糖,鹽,再次翻炒。
7、鍋中加水,水不要沒過土豆,燉大概20分鐘,快出鍋時加雞精。
8、好吃的土豆燉雞胗就做好了!
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