雞腿燉土豆做法 雞腿燉土豆怎麼做
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1、土豆切開,改成滾刀塊,把雞腿剁成塊,裝入盤裏面。
2、點火,鍋內加水,把水燒開,燒開後把做好的雞腿塊放入鍋中,焯熟,焯淨血水,撈出控水,倒入盤子裏。
3、另起鍋開火,加入花生油燒熱,放入兩個八角、花椒、幹辣椒段,煸炒出香味,炒出香味後倒入雞腿,慢慢煸炒。
4、加入料酒、蠔油、醬油、鹽、雞精,炒出的汁料均勻的裹在雞腿上,再下入切好的土豆塊一起煸炒。
5、炒制的原料基本已經上色,加上水,大火燒開,燉制10分鐘左右,關火裝盤,放上香菜葉即可
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