雞腿燒土豆的做法 雞腿燒土豆怎麼做
1、主食材:雞腿300克、土豆100克、胡蘿蔔50克。輔料:姜1塊、大蔥1段、蒜3瓣、八角1個老抽、鹽、雞精、料酒、白糖。
2、雞腿洗淨切塊;土豆去皮切塊,放入清水中;胡蘿蔔切塊;蔥薑蒜切片;
3、鍋中放入適量水;放入雞腿煮開,撈出待用;
4、鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱;放入八角炒香;加入雞腿翻炒;放入蔥薑蒜、老抽半勺、鹽1勺、料酒1勺、白糖1勺炒勻;加入土豆、胡蘿蔔;
5、清水適量大火煮開;換小火燜煮15分鐘,大火收汁;
6、加入雞精半勺炒勻盛出即可。
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