蒜子陳皮雞的做法 蒜子陳皮雞怎麼做
1、原料:雞腿1只、大蒜8瓣、草菇10個、陳皮4克、青紅黃色彩椒各1/3個、姜3片、蔥1段。生抽2湯匙(30ml)、老抽1茶匙(5ml)、糖1/2茶匙(約3克)、蠔油1茶匙(5ml)、水澱粉1湯匙(15m)、鹽1茶匙(5克)。
2、將雞腿去皮去骨只留雞腿肉。把雞腿肉洗淨,瀝乾水份後切成4cm大小的塊兒。
3、大蒜去皮切掉根部,草菇洗淨後對半切開,青紅黃彩椒去蒂去籽後切3cm大小的塊兒,蔥切成4cm長的段,陳皮泡入水中備用。
4、在盛放雞肉的碗裏倒入約30ml的陳皮水,然後用筷子順着一個方向攪拌20下左右,倒掉漂浮的油和多餘的水。
5、把薑片和蔥段放入雞肉中,倒入蠔油拌勻,醃製5分鐘。
6、在對半切開的草菇中撒入鹽(2.5克),拌勻後靜置10分鐘左右,殺去草菇中的水份,可以有效的出去草菇的腥味。然後用清水衝淨瀝乾。
7、鍋燒熱,倒入油大火加熱(油量比平時炒菜時用的油稍多一些),待油溫4成熱時,放入蒜瓣,改成中小火煎至表面成金黃色,表皮明顯變皺。
8、倒入醃好的雞肉(包括醃製時裏面的蔥姜),改成大火翻炒,當雞肉炒變色時放入草菇,炒30秒後,倒入泡有陳皮的水(連陳皮帶水),加入生抽,老抽,剩餘的鹽,糖,調勻。煮開後,轉中火,蓋上蓋子燜8分鐘左右。
9、當湯汁煮到只剩1/3時,放入彩椒塊,改成大火,沿着鍋邊淋入水澱粉攪勻即可。
-
寫佛經點什麼香火最旺
```markdown在佛經中,點燃檀香是最常見的供養方式之一,也是最受歡迎的香火之一。檀香有着清香的氣味,被認爲可以淨化心靈、增進專注和平靜。因此,在佛經中點燃檀香可以吸引更多人前來供養和祈福。```...
-
什麼翡翠吊墜最旺財最好
一般認爲翡翠中的濃翠色和透明度高的品質最好,因此翡翠吊墜中最旺財的應該是顏色濃翠且透明度高,有良好光澤和純淨度的翡翠吊墜。此外,傳統信仰認爲帶有特定圖案或形狀的翡翠吊墜也能帶來好運和財富。最重要的是選擇翡翠吊墜時要根據個人的喜好和感應來選擇,只有自...
-
手機配件有哪些
手機配件有很多種,常見的包括:1.充電器和數據線:用於給手機充電和連接電腦傳輸數據。2.手機殼和保護套:用於保護手機外殼免受劃痕、摔落等損害。3.耳機和耳機適配器:用於手機音頻輸出,供用戶聽歌、打電話等使用。4.藍牙耳機和藍牙適配器:用無線藍牙技術與手機連接,提供...
-
什麼人旺財運最旺
風水學認爲,旺財運最旺的人通常具有以下特徵:1.與財富相關的生肖,如鼠、龍、狗等;2.出生在財運旺盛的年份,如農曆年的金牛年、金豬年等;3.具有積極向上的態度和行爲,能夠吸引正能量和好運氣;4.有勤奮努力的工作態度,善於把握機會;5.擁有良好的人際關係和社交能力,能夠獲得...