怎麼煮溫泉蛋 溫泉蛋的做法
1、水燒開後降溫至70-80度,將清洗乾淨的雞蛋放入,水以淹沒雞蛋爲好,最好能夠將水溫保溫在70-75度左右,25分鐘後撈出,在冷水中冷卻就好啦。
2、雞蛋是分成蛋黃、蛋清和蛋殼三層。蛋黃凝固的溫度爲68℃—71℃,蛋清凝固的溫度爲62℃—64℃,煮雞蛋時如果火太大,在蛋黃外面、凝固溫度低的蛋清就會迅速凝固並且變硬,從而阻礙熱量繼續向蛋黃內傳遞,影響凝固溫度較高的蛋黃凝固,使煮出來的雞蛋清熟黃不熟。
3、如果煮的時間過長,蛋白質過度變性,雞蛋會變得很硬,既不好吃,又影響消化吸收。所以,煮雞蛋也要得法。首先,雞蛋要用冷水下鍋,然後緩慢升溫,水開後煮兩分鐘左右關火,保溫五六分鐘再取出用冷水激一下就可以吃了。
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什麼是參考文獻
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門口種什麼花草最旺風水
在門口種植一些具有良好風水的花草可以增加正能量和吸引好運氣。以下是一些在門口種植最旺風水的花草:1.吉祥草:象徵着吉祥如意,可以增加家庭的幸福和健康。2.金銀花:寓意財源廣進,有助於增加財富和財運。3.紫藤花:代表繁榮和富貴,有助於提升家庭的財運和事業發展。4....
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白色帆布鞋怎麼洗白
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