水煮花蟹的做法大全 水煮花蟹的教程大全

1、做法一

食材：螃蟹1000克、生薑幾片、食鹽1勺。

首先把螃蟹沖洗乾淨放入鍋內，裝入清水剛好能蓋住螃蟹即可。生薑切片，無需太薄。然後撒上一勺鹽。然後蓋上蓋子，大火煮。當水完全沸騰後，轉中小火繼續煮3-5分鐘。關火，瀝水裝盤即可。

2、做法二

食材：螃3只、薑絲適量、清水適量、鹽適量、料酒適量。

螃蟹刷洗乾淨備用，鍋入適量的清水，把薑絲一同放入一起煮開。水開後把螃蟹放進去。水再次開時，加適量的鹽和料酒，加蓋煮十分鐘左右，至螃蟹熟即可。出鍋，吃時可蘸姜蒜末加醋調的汁食用。

3、做法三

食材：大閘蟹1600克、油適量、黃酒適量、姜適量、蔥適量、蘸料適量。

大閘蟹用淡鹽水浸泡一下，用刷子洗淨，瀝乾。鍋裏放入小半碗水，加姜，蔥，黃酒，一點油，放入大閘蟹。大火煮開5分鐘左右，轉中火10分鐘，燜3分鐘取出，吃時蘸上自己喜歡的蘸料即可。