如何蒸包子皮不滲油 蒸包子皮怎麼可以不滲油

1、可以不使用發麪來包包子，而是將麪肥和麪粉按照1：1的比例製作成半發麪來包包子，這樣做出來的包子皮就不易吸收肉餡裏的油了。

2、或者也可以用兩層面來包包子，也就是貼近肉餡的一層用不易吸收肉餡裏湯汁的死麪，外面一層依舊是用我們平時常用的發麪，這樣做出來的包子也是不會滲油的。