脯氨酸怎麼讀 脯氨酸的意思

1、脯氨酸拼音：[fǔ ān suān]。

2、脯氨酸（Proline，縮寫爲Pro 或P），化學式爲C5H9NO2，分子量爲115.13，是一種環狀的亞氨基酸。α-亞氨基酸，中性，等電點爲6.30，水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃時100g水中可溶162 g左右。易潮解不易得結晶，有甜味。與茚三酮溶液共熱，生成黃色化合物。一旦進入肽鏈後，可發生羥基化作用，從而形成4-羥脯氨酸，是組成動物膠原蛋白的重要成分。羥脯氨酸也存在於多種植物蛋白質中，尤其與細胞壁的形成有關。植物體在乾旱、高溫、低溫、鹽漬等多種逆境下，常常有脯氨酸的明顯積累。在臨牀、生物材料、工業等方面均有廣泛應用。