口蘑不能和什麼同食 口蘑的營養價值

1、口蘑+味精：口蘑與味精遇到一起並不會引起中毒等非常強烈的重大反應，但是口蘑與味精一起吃的時候，會引起鮮味兒的丟失，而我們知道我們在吃口饃的時候，主要就是吃口蘑的營養價值和口蘑味道，那麼如果再吃口饃的時候我們發現口蘑的香味兒已經不那麼好吃了，就會大大降低我們對口麼的好感，同樣也有可能是一盤菜被丟掉，那麼一盤的營養價值也就被丟掉了。所以我們在日常生活中還是要注意，不要將口蘑與味精放在一起吃。

2、口蘑含有人體所必需的8種氨基酸、維生素、抗壞血酸等。口蘑含有較少的脂肪，一般品種的脂肪含量僅爲乾重的4.4%。口蘑對礦物元素的聚集能力很強。一般品種的口蘑中含有10餘種礦物元素，包括鈣、鎂、鋅和微量元素硒、鍺。另外，白蘑菇中還含有一種稀有的麥硫因。白蘑菇中麥硫因水平是麥芽的12倍以上，是雞肝的4倍多。