白雪菇的家常做法大全 白雪菇怎麼做好吃
1、方法一:把食材清洗乾淨瀝乾水份,切成自己喜歡的模樣待用。白玉菇焯一下水,大約一分左右撈出。紅椒切絲、生薑切片、蔥切碎,大蒜拍一下切碎。鍋燒熱放油、大蒜、紅椒、薑片爆香。放入白玉菇,大火翻炒,再放蔥、鹽、雞精、澱粉和水大火炒勻出鍋。
2、方法二:準備好白玉菇。肉片放鹽,糖,蠔油,雞粉,生粉稍醃待用。下油爆香姜,蒜。猛火白玉菇下酒,5成熟,盛起待用,另用姜,蒜下油爆香肉片把之前半熟的白玉菇倒下去混在一起,翻炒,最後下醬油,味之素,麻油,蔥,香菜。
3、方法三:原料有白玉菇,雞蛋,香腸,蔥。香腸切片蒸熟、雞蛋加鹽和蔥花打散,炒熟,備用。白玉菇放水焯熟。熱鍋放油七分熱,加入白玉菇和香腸翻炒一下,加入雞蛋,撒入蔥花,加一點點鹽就可以了。
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