紅燒燕子魚的家常做法 如何做紅燒燕子魚

1、燕魚1條，不到2斤大小。

2、準備好八角 麻椒 和幹辣椒。

3、魚撒麪粉下油鍋煎，出鍋後的油，炸麻椒然後撈出，再把蔥薑蒜八角辣椒下鍋炒出香味後，放糖，料酒，鹽，蠔油，醋。

4、將適量熱水倒入鍋中，再把煎好的燕魚放入鍋中燉15分鐘左右即可。