微波爐做雞蛋羹 操作方便口感細膩
經驗1.63W
1、準備一個碗,一個雞蛋,把雞蛋磕入碗中用筷子打散。再準備一個碗,在碗裏倒入小半碗熱開水和等量的涼開水。冷熱開水的總量是蛋液的1.5倍左右。
2、再把碗裏的開水一起倒入雞蛋液裏面,加入少許鹽,用筷子攪拌均勻,撇去表面的浮沫,再蓋上保鮮膜。
3、然後把蓋好保鮮膜的雞蛋液放入微波爐,開中高火,打一分半鐘至兩分鐘。
4、打好後端出揭開保鮮膜,用刀在雞蛋羹上劃上幾刀,倒入少許生抽醬油就可以開吃了。也可以再撒上香蔥一起吃。
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