幹木耳怎麼儲存才能放得久 幹木耳如何保存
1、幹木耳的保質期一般在1-2年左右,通常一些包裝的木耳也會標註保質期限。不過黑木耳只要是純乾的(國標規定含水量14%以下),一般放三、四年都不會壞,蟲不招鼠不咬。 但如果木耳封口時是潮溼的,或者木耳封口不嚴回潮了,就會發黴甚至蟲蛀,就不能吃了。
2、買回家的黑木耳長時間不吃的話,千萬不要放在食品袋中儲存,這樣黑木耳很容易吸水變味,第一步,下面放一層乾淨的紙,包裝烤鴨的那種就行。
3、然後把木耳放在紙箱中,再將紙箱放入冰箱,沒有冰箱放在陰涼乾燥處即可。如果儲存不當變味了,不嚴重的話可以先用開水沖泡,然後再用涼水泡發,嚴重的話,千萬不要食用。
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