羊肉串烤箱烤多長時間 烤羊肉串的技巧

1、材料：羊肉、洋蔥、精鹽、孜然粉、辣椒粉、竹籤、羊板油。

2、做法：

（1）羊肉切小長方條盛到容器裏，放入洋蔥少許精鹽拌勻醃漬1小時。把羊脂下鍋煉出羊油，盛出備用。把醃漬好的羊肉塊順着長度用竹籤穿起，成羊肉串。

（2）烤箱溫度設定在200℃，10分鐘預熱(視烤箱功率而定)。

（3）把羊肉串架在烤盤上，放入烤箱。

（4）烤制10分鐘後取出羊肉串，用刷子把羊油仔細刷在羊肉塊上。把羊肉串翻動並撒上孜然粉和精鹽。撒上辣椒粉，放入烤箱繼續烤制10分鐘即可。