腐竹能和什麼一起炒着吃 腐竹和什麼菜一起炒最好

1、腐竹炒木耳

材料:腐竹2片,木耳3朵,蒜末適量,乾貝汁適量,鹽適量；

做法:（1）腐竹用清水浸軟後剪成小塊,木耳用清水浸軟摘洗乾淨後剪成小朵；

（2）鍋內放少量油,燒熱後加入蒜末,爆香後加入木耳翻炒；

（3）加入腐竹炒均勻,然後加入適量鹽、乾貝汁及清水,蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。

2、腐竹炒青椒

材料:腐竹,青椒,豆瓣醬。

做法:（1）將腐竹用溫水泡開後,切成段。青椒洗淨後,切成塊；

（2）鍋中放入適量的油,油熱後,放入腐竹,把腐竹炸製成金黃色,撈出；

（3）鍋中留下適量的油,將蔥姜爆香,再放入適量的豆瓣醬,翻炒均勻後,放入腐竹。在出鍋前,加入適量的雞精和鹽,就可以出鍋了。