桃膠皁角米雪燕的做法
桃膠皁角米雪燕是一道傳統的廣東甜品,以桃膠、皁角米和燕窩爲主要材料,口感滑嫩,營養豐富。以下是製作桃膠皁角米雪燕的詳細步驟:
材料:
- 桃膠 30克
- 皁角米(龍鬚米) 50克
- 燕窩 5克
- 冰糖 50克
- 清水 500毫升
- 牛奶 200毫升
- 香草精 少許
- 紅棗、綠豆(裝飾用)
步驟:
1. 將桃膠浸泡在清水中,浸泡時間根據桃膠的硬度而定,一般需要浸泡2-3小時。浸泡後,將桃膠撈出備用,水不要倒掉。
2. 將燕窩浸泡在清水中,浸泡時間根據燕窩硬度而定,一般需要浸泡2-3小時。浸泡後,將燕窩撈出備用,水不要倒掉。
3. 將皁角米放入清水中浸泡4-6小時,直到皁角米泡發至少兩倍大小。之後,將泡發的皁角米撈出,瀝乾水分備用。
4. 將桃膠、皁角米和燕窩一同放入燉盅中,加入清水(用來浸泡桃膠和燕窩的水),放入蒸鍋中隔水蒸煮1小時,使得桃膠、皁角米和燕窩充分融合。
5. 在另一個鍋中,將冰糖加入適量清水煮溶,待冰糖完全溶解後,加入牛奶,煮開後調小火。同時,取1/3的牛奶倒入冷水中,加入香草精並用手動攪拌器打發至發泡。
6. 將打發好的牛奶倒入融合好的桃膠、皁角米和燕窩中,攪拌均勻。
7. 將融合好的材料倒入模具中,放置溫度適宜的地方,冷卻後放入冰箱冷藏至凝固。
8. 取出凝固的桃膠皁角米雪燕,用刀子將其切成適當大小的塊狀。
9. 最後,可以在上面裝飾一些紅棗和綠豆,增加顏色和口感。
這樣,一道美味的桃膠皁角米雪燕就做好了。這道甜品不僅口感豐富,而且富含膠質和營養成分,對皮膚、關節和血液循環有益處。同時,其製作過程也比較簡單,可以在家中輕鬆完成。嘗試製作這道甜品,享受其中的滋味和功效吧!
-
獅子女懷孕什麼時候最旺
獅子女的最佳懷孕時間通常在春季和夏季,特別是在太陽進入獅子座時。這是因爲獅子女通常在這段時間內充滿活力和熱情,身體和心理狀態都比較穩定,有利於懷孕和孕期的健康。此外,獅子女在這段時間內也會更加註重自己的健康和營養,爲未來的寶寶做好準備。然而,每個人的生...
-
電視櫃擺什麼植物最旺
一些適合在電視櫃上擺放的植物包括:1.綠蘿:綠蘿是一種容易生長和適應各種環境的植物,喜歡充足的陽光和適當的澆水。2.仙人掌:仙人掌是一種不需要太多養護的植物,適合在室內光線充足的環境中放置。3.常青藤:常青藤是一種爬藤類植物,可以很好地裝飾電視櫃的空間,並且適應...
-
富蘭克林發明了什麼
本·富蘭克林是一位多才多藝的美國政治家、科學家和發明家。他以多種領域的成就而聞名,其中一些最著名的發明包括:1.避雷針:富蘭克林是第一位提出並實踐了使用避雷針來保護建築物免受雷擊的方法。這項發明極大地改善了建築物的安全性。2.玻璃琴:富蘭克林發明了一種...
-
屬兔男人戴什麼首飾最旺
屬兔男人最適合佩戴玉石類的首飾,如玉器、翡翠等。玉石被認爲有辟邪、鎮宅、保平安的作用,同時也有帶來好運和財富的象徵意義。佩戴玉石類首飾可以增強屬兔男人的運勢和吸引好運氣。另外,屬兔男人也適合佩戴金銀首飾,可增加財富運勢。總的來說,選擇質地優良、款式簡...