茶葉蛋哪個部位更有營養

茶葉蛋是將雞蛋先煮熟再用調料和茶葉、香料等浸泡入味的一種小吃。茶葉蛋是一種高蛋白、低熱量、低脂肪的食品，含有豐富的營養物質，例如蛋白質、脂肪、礦物質如鐵、鈣、磷等。

茶葉蛋的每個部位含有的營養物質是相似的，所以哪個部位更有營養並沒有明確的答案。不過，由於茶葉蛋的蛋黃相對蛋白的營養密度更高，所以蛋黃中的營養物質更豐富，包括蛋白質、脂肪、膽固醇等。如果您不擔心脂肪、膽固醇和熱量的攝入，還可以食用蛋黃中的營養物質，否則就可以選擇只食用蛋白，以達到健康的膳食選擇。