松茸排骨湯的做法
松茸排骨湯是一道美味營養的湯品,下面是它的做法。
所需材料:
- 排骨:適量
- 松茸:適量
- 姜塊:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 清水:適量
- 蔥段:適量
步驟:
1. 準備材料:將排骨切成小塊,松茸切片備用,姜塊拍鬆備用。
2. 鍋中加水,放入排骨和姜塊,煮沸後焯水,撈出備用。
3. 熱鍋中倒入適量的油,將松茸煸炒均勻,加入料酒炒香。
4. 將焯水後的排骨放入鍋中翻炒均勻。
5. 加入適量的清水,大火煮沸後轉小火慢燉30分鐘。
6. 湯煮至濃稠時,加入適量的鹽和雞精調味。
7. 撒入蔥段煮沸片刻,即可關火。
溫馨提示:
- 慢燉的時間可以根據個人口感調整,喜歡湯更濃稠的可以燉更長時間。
- 可以根據個人口味增加適量的其他調料,如胡椒粉、食用油等。
這樣一道香氣撲鼻的松茸排骨湯就完成了,喝上一碗,暖身又滋補!
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