月子蝦湯的做法

月子蝦湯是一道滋補、營養豐富的傳統湯品，適合產後婦女食用。下面是製作月子蝦湯的做法：

材料：
1. 新鮮大蝦 500克
2. 薑片 4塊
3. 枸杞 適量
4. 紅棗 適量
5. 鹽 適量

步驟：
1. 蝦去殼，洗淨，備用。
2. 鍋中加入適量水，放入薑片，紅棗，枸杞，大火煮沸。
3. 將蝦放入沸水中焯水1-2分鐘，撈出瀝乾備用。
4. 將焯水後的蝦放入鍋中，再次加入適量水，大火煮沸。
5. 煮沸後調小火，繼續煮約10分鐘，直至蝦變紅，湯汁濃郁。
6. 最後加入適量鹽調味即可。

小貼士：
1. 蝦的焯水時間不宜過長，避免蝦肉過熟變硬。
2. 枸杞和紅棗可根據個人口味增加或減少。
3. 月子期間的食譜可以根據個人需要進行調整，如添加其他想要的草藥或食材。

製作月子蝦湯時要注意食材的新鮮度和煮的時間，以確保湯的口感和營養價值。