小米辣怎麼做好吃

小米辣是一道以小米椒爲主要調料的辣菜，它有着濃郁的香辣味道。以下是一種常見的做法，希望對你有幫助：

材料：
- 小米椒：適量
- 大蒜：適量
- 薑絲：適量
- 生抽：適量
- 食鹽：適量
- 白糖：適量
- 醋：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將小米椒洗淨，切段備用。大蒜剝皮，切末備用。
2. 熱鍋燒熱，加入適量的食用油，待油熱後，加入小米椒和薑絲炒炒，炒至小米椒變軟。
3. 鍋中加入適量的食鹽、白糖、生抽和醋，翻炒均勻。
4. 最後加入切好的大蒜末，炒勻即可出鍋。

小貼士：
- 可以根據個人口味調整食鹽、糖和辣椒的用量，增加或減少辣度；
- 可以加入其他調料，如花椒、香菜等，增加風味；
- 如果想要更加濃郁的味道，可以醃製一段時間後再炒熟。

希望以上的做法對你有幫助，祝你做出美味的小米辣！