紅燒冬瓜的家常做法

紅燒冬瓜是一道常見的家常菜，下面是紅燒冬瓜的簡單做法：

所需食材：
- 冬瓜：適量
- 瘦肉：適量
- 姜：適量
- 蔥：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 白糖：適量
- 鹽：適量
- 水澱粉：適量

步驟：
1. 冬瓜去皮，洗淨後切成塊狀；瘦肉切成薄片，姜切成絲，蔥切成段。
2. 熱鍋冷油，將瘦肉片略煎至兩面微黃。
3. 加入薑絲和蔥段煸炒出香味。
4. 倒入適量的料酒進行炒出酒味。
5. 加入冬瓜塊翻炒均勻。
6. 加入適量的醬油、白糖和鹽，繼續翻炒均勻。
7. 加入適量的水，蓋上鍋蓋慢燉煮熟約15-20分鐘，直到冬瓜變軟爛。
8. 用水澱粉勾芡，使湯汁稍微濃稠即可。

紅燒冬瓜的家常做法就是這樣了，根據個人口味可以適量調整調料的用量。享受美味的紅燒冬瓜吧！