冬瓜怎麼紅燒纔好吃 紅燒冬瓜簡單做法

1、冬瓜切厚片，小蔥切蔥花，青紅椒切碎，蔥、姜、蒜改刀備好。

2、起鍋，燒熱，放油，煸香蔥、姜、蒜。

3、冬瓜入鍋翻炒。

4、炒至半透明時，調入適量鹽、糖。

5、同時加入生抽與老抽炒至上色。

6、倒入清水，加入雞粉，開始燒製。

7、燒至冬瓜全熟，並開始有些軟爛時，大火收汁，同時加入少許五香粉。

8、翻炒均勻，即可出鍋，裝飾蔥花。