南瓜湯怎麼做好吃
要做一道美味可口的南瓜湯,可以按照以下步驟進行:
材料:
- 500克南瓜
- 1個洋蔥
- 2個大蒜瓣
- 500毫升蔬菜湯或雞肉湯
- 250毫升牛奶
- 2湯匙橄欖油
- 鹽和胡椒粉適量
- 炒香的南瓜籽(可選)
步驟:
1. 將南瓜切成小塊,洋蔥和大蒜切碎備用。
2. 在炒鍋中加熱橄欖油,加入洋蔥和大蒜,煮熟至香味散發。
3. 加入南瓜塊,翻炒幾分鐘,使其略微軟化。
4. 倒入蔬菜湯或雞肉湯,煮沸後轉小火,燉煮15-20分鐘,直至南瓜完全熟軟。
5. 關火待涼片刻,然後使用攪拌器將南瓜和湯混合,攪拌至濃稠且光滑。
6. 將混合物倒回鍋中,加入牛奶,攪拌均勻。
7. 繼續加熱湯,直到溫熱,但不要煮沸。
8. 加入適量的鹽和胡椒粉,根據個人口味進行調味。
9. 把南瓜湯倒入碗中,可選地撒上炒香的南瓜籽作爲裝飾。
10. 南瓜湯可以搭配麪包或沙拉一起享用。
這樣做出來的南瓜湯味道鮮美,滑爽可口,營養豐富。
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