小南瓜湯的做法
小南瓜湯的做法:
材料:
- 1個小南瓜
- 1個洋蔥
- 2個大蒜瓣
- 1個紅辣椒(可選)
- 500毫升蔬菜或雞湯
- 200毫升牛奶或椰奶
- 鹽和胡椒粉適量
- 橄欖油適量
做法:
1. 將南瓜切成小塊,去皮和籽。
2. 將洋蔥和大蒜剁碎。
3. 如果喜歡辣的口味,將紅辣椒剁碎。
4. 在一個大鍋中加熱橄欖油,將洋蔥、大蒜和紅辣椒炒香。
5. 加入南瓜塊和蔬菜或雞湯,煮沸後轉小火慢燉,燉煮至南瓜變軟(大約15-20分鐘)。
6. 使用攪拌機或攪拌器將南瓜湯攪拌至光滑細膩。
7. 將攪拌好的南瓜湯倒回鍋中,加入牛奶或椰奶,繼續煮沸。
8. 根據個人口味,加入適量的鹽和胡椒粉調味。
9. 湯煮沸後即可享用。
溫馨提示:
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜,如胡蘿蔔或番茄,增加口感和營養。
- 湯的濃稠度可以根據喜好調整,可以根據個人喜好調整加入的牛奶或椰奶的量。
- 攪拌湯時要小心避免燙傷,可以等湯稍微冷卻後再攪拌。
- 可以在上面撒上香菜或芝士粉飾,增添美觀和口感。
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