潮汕人功夫茶只有三個杯子
潮汕人的功夫茶不是說必須只有三個杯子,而是一種茶道文化的表現。這個傳統茶道文化源於潮州(汕頭、汕尾、揭陽等地區),在品茶過程中,一般會有三個杯子,分別爲聞香杯、品茶杯和放響杯。
1. 聞香杯:主要是在泡茶前用來聞香,以瞭解茶的香氣和品種。通常使用比較小的杯子。
2. 品茶杯:用來品嚐泡好的茶,也是平時喝茶時最常使用的杯子。杯子一般較大,以容納更多的茶湯。
3. 放響杯:用來倒掉沖泡茶時的第一泡水,以去除茶葉的雜質和異味。放響杯通常比較小,cap容納不多的茶水。
這三個杯子不僅是品茶過程中的必需品,也是傳統潮汕茶道文化的重要組成部分。
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