小米粥和什麼搭配對肺好 煮的時候需要注意什麼

1、煮小米紅薯粥，在鍋中放入適量的涼水，接着把切好的紅薯倒進去，蓋上蓋子煮紅薯，煮至水開之後，再繼續煮三分鍾，煮好之後倒入泡好的小米，接着煮十分鐘，煮好後關火再悶五分鐘，就可以食用了。倒入小米之後不要蓋鍋蓋。

2、洗小米的時候不要用手搓，就直接用清水沖洗兩遍就可以，來回搓的話，小米的營成分容易流失。

3、煮的時候要先煮紅薯，紅薯比較硬，切的又是大塊，相對小米來說不容易熟，再加之小米已經用水泡過，所以很容易熟。