蘿蔔棒骨湯的做法
蘿蔔棒骨湯是一道美味營養的湯品,以下是其簡便的做法:
所需材料:
1. 豬骨棒2-3根
2. 蘿蔔1個
3. 薑片適量
4. 料酒適量
5. 鹽適量
做法步驟:
1. 將豬骨棒放入冷水中浸泡30分鐘,然後撈出,用清水沖洗乾淨。
2. 將豬骨棒放入鍋中,加入適量的水,加入料酒,大火煮沸後去掉浮沫。
3. 蘿蔔去皮切大塊,薑切片備用。
4. 將蘿蔔塊和薑片加入煮開的湯中,調小火慢燉2-3小時。
5. 燉好後,加入適量鹽進行調味,根據個人口味可適量加入其他調料。
6. 最後即可將湯裝入碗中,撒上一些蔥花或者香菜點綴即可食用。
溫馨提示:
1. 燉制時間越長,湯的口感越濃郁。
2. 骨湯可根據個人口味加入適量的調料,如胡椒粉、雞精等。
3. 蘿蔔棒骨湯可根據個人喜好加入適量的其他食材,如紅棗、山藥等增加口感和營養價值。
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