微波爐烤麪包 用微波爐能不能烤麪包
1、要用微波爐烤麪包,微波爐的溫度必須能夠調至200度以上,並且微波爐要帶有烘烤的功能。
2、微波爐做麪包的方法如下:
(1)首先準備食材:酵母粉、黃油、砂糖、雞蛋、麪粉、牛奶。
(2)將酵母粉溶於溫水,把黃油、砂糖、雞蛋混合在一起攪拌均勻,然後和酵母水混合在一起再次攪拌均勻。麪粉、牛奶和剛剛調好的混合物一起攪拌均勻,然後揉成麪糰,揉到麪糰光滑不粘手就可以了。
(3)將麪糰放在溫暖溼潤的地方發酵,發酵完成之後,放入容器,然後用保鮮膜蓋住,放入微波爐。用解凍模式加熱30秒,取出放入墊有烤箱紙的烤盤,靜置10至20分鐘作爲第二次發酵,等麪包發至原來的2倍大,就可以了。
(4)將發酵完成的麪包胚上,塗上蛋液,撒上黑芝麻之類的裝飾,入預熱過的微波爐180度烤15-18分鐘即可。
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