酸木瓜怎麼吃 有什麼吃的方法
1、辣拌酸木瓜片,把酸木瓜洗乾淨,先縱切成兩半,然後在切成片,可去皮也可留皮。根據口味,拌上鹽和辣子,拌好就可以食用,放幾天也不會壞的,又酸又辣。
2、酸木瓜煮雞,這是一道雲南的名菜,治療風溼很有效果。和酸木瓜一起煮的雞以閹雞和小母雞爲好,不能用公雞,尤其是用作食療的時候。把雞宰殺好,剁成小塊,先放到鍋裏煮一下,水開以後換一次水,放入酸木瓜片,蔥姜,適量的鹽同煮。酸木瓜不宜太多,太酸了不好吃,雞也難爛。用這個方法也可以煮豬腳等。
3、酸木瓜炒牛肉,酸木瓜切細絲,牛肉切細絲,幹辣子切絲,先炸香辣子,炒好牛肉然後放上酸木瓜絲同炒,炒的時間不要太長,否則牛肉老了就不好吃了。雲南酸木瓜的吃法也比較多,我們在食用的時候不但要注意方法,同時也要根據自己的喜愛來進行,在保證美味的同時也要保證營養。
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