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五花肉炒板凳腿 怎麼做五花肉炒板凳腿

經驗2.52W
五花肉炒板凳腿 怎麼做五花肉炒板凳腿

1、大蒜切薄片、生薑切絲,紅尖椒切1釐米長的小段。

2、五花肉冷藏後切薄片。土豆去皮,洗淨後切約1釐米厚的片。把土豆片切成方條備用。

3、鍋裏坐水,水開後放入土豆條焯水,等土豆條變色即可撈出。把焯水後的土豆條過涼水,浸泡。

4、另起鍋,放入切好的五花肉片,小火煸至出油,肉片焦黃即可盛出肉片,鍋裏留底油。

5、放入切好的蒜片、薑絲、紅椒段爆香。

6、倒入土豆條、五花肉片,翻炒。倒入一湯匙味極鮮醬油,大火翻炒。烹入適量香醋。撒入適量精鹽,炒勻即可出鍋

標籤:五花肉 板凳