黃瓜木耳炒雞蛋的做法 這樣做不要太好吃

1、乾的黑木耳提前泡發；

2、黃瓜洗淨切薄片；

3、胡蘿蔔切薄片，雞蛋敲在碗裏打散備用；

4、雞蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，攪打均勻；

5、炒鍋燒熱，放食用油，倒入雞蛋液；

6、翻炒幾下，雞蛋液凝固即可盛出備用；

7、炒鍋裏再放入適量的食用油，下胡蘿蔔片翻炒幾下；

8、再放進泡發洗淨的黑木耳，翻炒。注意一下，黑木耳在炒鍋裏遇熱會發出“噼啪”的響聲；

9、等到黑木耳翻炒至熟後再放進黃瓜片和雞蛋塊，加鹽調味後翻炒幾下，就可以出鍋了；

10、一盤色香味俱全的家常小炒就可以上桌開吃了。

11、四種食材四種顏色，搭配起來還是挺賞心悅目的，口味偏清淡。