雞蛋炒苦瓜要怎樣炒纔好吃 怎麼做苦瓜炒雞蛋

1、主料：苦瓜一根、雞蛋兩個。

2、輔料：鹽、料酒、調和油。

3、拿雞蛋兩個，在大碗裏攪勻。

4、苦瓜一根，洗淨後切成碎粒。

5、將切好的苦瓜碎粒倒進攪好的雞蛋裏，放入少許鹽，拌勻。

6、將油倒入鍋中燒熱，再將拌好的苦瓜雞蛋全部倒入鍋中，快速翻炒幾分鐘，直到聞到香味。

7、起鍋前嚐嚐鹹淡，不夠加適量鹽，盛盤起鍋。