倭瓜怎麼做 有什麼具體的步驟
1、備齊材料,看到了吧,倭瓜是這種深綠色的,正常的倭瓜能長到3斤左右,這個倭瓜小,也屬於秋瓜了,氣溫降低它就不長了,雖然成熟了但是個頭比較小,適合整體蒸。
2、倭瓜去皮洗淨,秋天的老皮有點硬,爲了好吃也好看,我去掉了這層老皮,可以不去皮,吃的時候將外層薄膜去掉就成。
3、選好位置用邊上這種水果刀切出造型,上半部分小一點做蓋子。
4、打開蓋子,去掉瓜瓤,用勺子刮乾淨。
5、紅棗最好提前浸泡一夜,我浸泡的時間短,沒有完全泡開,紅棗洗淨。
6、將紅棗撈出,控淨水分,放入南瓜中。
7、上屜蒸半小時左右,注意觀察,後期可以用牙籤扎一紮,熟透就關火,別蒸過了,蒸過了倭瓜會軟掉。
8、蒸好的倭瓜,關火出鍋,將裏邊的水倒入碗中稍涼。
9、取小碗,加入一湯匙蜂蜜,適量的桂花醬,加少許蒸倭瓜水調成糖汁。
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